Mostrar mensagens com a etiqueta Gastronomia. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Gastronomia. Mostrar todas as mensagens
Tarouca: JANTAR MONÁSTICO COM SABORES ANCESTRAIS EM 2015
Incomparável
em sabor e mestria, baseado em hábitos ancestrais, o fumeiro tem sido
ao longo dos séculos uma das iguarias mais apreciadas na gastronomia
portuguesa. Em 2015, o Jantar Monástico propõe exatamente um menu
inspirado em aromas intensos, sob o mote “De fumo a fumeiro”. Na quinta
edição, o Mosteiro de Santa Maria de Salzedas volta a abrir as portas para no dia 27 de junho proporcionar experiências únicas a todos os participantes.
Transmitida de geração em geração, a técnica de defumar com fins de conservação confere características únicas ao fumeiro. Saberes transformados em sabores, únicos e genuínos, que o Jantar Monástico promete recuperar em 2015.
Com a chancela da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, e agora pela primeira vez, com a garantia de qualidade da Quinta do Paço de Vila Real, o Jantar Monástico 2015 promete mais uma vez surpreender com interpretações contemporâneas das refeições que vão girar em torno do fumeiro.
Depois do sucesso das últimas edições, com a recriação dos ambientes medieval, barroco e renascentista, em 2015 o cenário continua a ser o impressionante Claustro do Capítulo, com traço do arquiteto maltês Carlos Gimach.
Organizado pelo projeto Vale do Varosa, o Jantar Monástico 2015 prevê ainda a receção aos “monges” ao início da tarde. Visitas ao Mosteiro de São João de Tarouca, Torre Fortificada de Ucanha e, incontornavelmente, ao Mosteiro de Santa Maria de Salzedas constituem uma oportunidade de conferir as alterações que no último ano foram introduzidas pelos trabalhos de recuperação em curso. Especialmente relevante, no caso do Mosteiro de São João de Tarouca a visita é ainda a única forma de acompanhar a evolução da intervenção no edificado, mesmo antes da abertura ao público.
Com esta programação, que se vem materializando ao longo das últimas edições do Jantar Monástico, o projeto Vale do Varosa pretende divulgar um património ímpar e recordar que este se estende pela imaterialidade das vivências de que os mosteiros foram palco ao longo dos séculos.
A iniciativa conta com o apoio da Câmara Municipal de Tarouca, Junta de Freguesia de Salzedas, Direção Regional de Cultura do Norte, Museu de Lamego, Liga dos Amigos do Museu de Lamego, Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, Quinta do Paço e do Centro de Tropas de Operações Especiais de Lamego.
Inscrições e condições em bit.ly/
Transmitida de geração em geração, a técnica de defumar com fins de conservação confere características únicas ao fumeiro. Saberes transformados em sabores, únicos e genuínos, que o Jantar Monástico promete recuperar em 2015.
Com a chancela da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, e agora pela primeira vez, com a garantia de qualidade da Quinta do Paço de Vila Real, o Jantar Monástico 2015 promete mais uma vez surpreender com interpretações contemporâneas das refeições que vão girar em torno do fumeiro.
Depois do sucesso das últimas edições, com a recriação dos ambientes medieval, barroco e renascentista, em 2015 o cenário continua a ser o impressionante Claustro do Capítulo, com traço do arquiteto maltês Carlos Gimach.
Organizado pelo projeto Vale do Varosa, o Jantar Monástico 2015 prevê ainda a receção aos “monges” ao início da tarde. Visitas ao Mosteiro de São João de Tarouca, Torre Fortificada de Ucanha e, incontornavelmente, ao Mosteiro de Santa Maria de Salzedas constituem uma oportunidade de conferir as alterações que no último ano foram introduzidas pelos trabalhos de recuperação em curso. Especialmente relevante, no caso do Mosteiro de São João de Tarouca a visita é ainda a única forma de acompanhar a evolução da intervenção no edificado, mesmo antes da abertura ao público.
Com esta programação, que se vem materializando ao longo das últimas edições do Jantar Monástico, o projeto Vale do Varosa pretende divulgar um património ímpar e recordar que este se estende pela imaterialidade das vivências de que os mosteiros foram palco ao longo dos séculos.
A iniciativa conta com o apoio da Câmara Municipal de Tarouca, Junta de Freguesia de Salzedas, Direção Regional de Cultura do Norte, Museu de Lamego, Liga dos Amigos do Museu de Lamego, Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, Quinta do Paço e do Centro de Tropas de Operações Especiais de Lamego.
Inscrições e condições em bit.ly/
6º FESTIVAL DE GASTRONOMIA E VINHOS DO DOURO
Arrancou
no dia 1 de novembro o 6º Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro.
Durante 30 dias, os restaurantes e tascas selecionados estão preparados
para demonstrar a qualidade da oferta gastronómica e vínica com a
Excelência, a Genuinidade e o Requinte a que a região duriense já se
habituou.
Os 35 restaurantes selecionados, avaliados de antemão por critérios pré-definidos: o Ambiente e Instalações (condições de higiene, ambiente e organização); o Atendimento ao Cliente (acolhimento e simpatia desde a recepção à despedida); a Gastronomia/Vinhos e o Conhecimento da Região, vão garantir durante todo o tempo de duração do Festival uma oferta variada de pelo menos quatro Entradas; dois Pratos; quatro Sobremesas e um Pão regional. Nos Vinhos têm que garantir dois Aperitivos; dois Vinhos Branco DOC Douro (1 colheita e 1 reserva); dois Vinhos Tinto DOC Douro (um colheita e um reserva) e dois Digestivos (um Vinho do Porto e outro).
Tarouca integra o Festival com a “Tasquinha do Matias" e "Restaurante das Piscinas”.
Na 6ª edição, a organização volta a apostar no Concurso de “Os três melhores do Festival” com o objetivo de incentivar os participantes continuar a fazer mais e melhor. Os elementos do Júri, visitarão os restaurantes a concurso durante o certame e farão em cada um deles uma refeição. A apreciação assenta numa análise “Value For Money” em que a refeição será suportada pelo Restaurante, mas a respectiva factura é igualmente motivo de avaliação.
Nesta edição do Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro, a organização atribui valor à herança cultural dos petiscos típicos, revelando assim o móbil para selecionar nesta edição algumas da “tasquinhas e casas de Pasto” que integram a “Rota das Tascas do Douro” onde, entre refeições, se mantém e renova a tradição dos famosos petiscos e vinhos.
Mais informações em http://www.htdouro.com/
Os 35 restaurantes selecionados, avaliados de antemão por critérios pré-definidos: o Ambiente e Instalações (condições de higiene, ambiente e organização); o Atendimento ao Cliente (acolhimento e simpatia desde a recepção à despedida); a Gastronomia/Vinhos e o Conhecimento da Região, vão garantir durante todo o tempo de duração do Festival uma oferta variada de pelo menos quatro Entradas; dois Pratos; quatro Sobremesas e um Pão regional. Nos Vinhos têm que garantir dois Aperitivos; dois Vinhos Branco DOC Douro (1 colheita e 1 reserva); dois Vinhos Tinto DOC Douro (um colheita e um reserva) e dois Digestivos (um Vinho do Porto e outro).
Tarouca integra o Festival com a “Tasquinha do Matias" e "Restaurante das Piscinas”.
Na 6ª edição, a organização volta a apostar no Concurso de “Os três melhores do Festival” com o objetivo de incentivar os participantes continuar a fazer mais e melhor. Os elementos do Júri, visitarão os restaurantes a concurso durante o certame e farão em cada um deles uma refeição. A apreciação assenta numa análise “Value For Money” em que a refeição será suportada pelo Restaurante, mas a respectiva factura é igualmente motivo de avaliação.
Nesta edição do Festival de Gastronomia e Vinhos do Douro, a organização atribui valor à herança cultural dos petiscos típicos, revelando assim o móbil para selecionar nesta edição algumas da “tasquinhas e casas de Pasto” que integram a “Rota das Tascas do Douro” onde, entre refeições, se mantém e renova a tradição dos famosos petiscos e vinhos.
Mais informações em http://www.htdouro.com/
DE 21 A 28 DE SETEMBRO VENHA CONHECER OS SABORES DO VAROSA
Procurando
promover a gastronomia típica do Varosa, o Município de Tarouca, em
parceria com as coletividades locais, levará a cabo, de 21 a 28 de
setembro, I Edição do Sabores do Varosa que, integrada nas festividades
de S.Miguel, decorrerá no centro cívico da cidade de Tarouca.
Brindando os visitantes com um prato diferente a cada dia, a truta do varosa e espumante, rojões, feijocas, chanfana, cabidela, cozido à portuguesa, grelado misto e picanha, bazulaque e marrã são as iguarias em destaque no certame que prometem fazer as delícias de todos os visitantes.
Não perca esta oportunidade e venha deliciar-se com os Sabores do Varosa, a cada dia um prato diferente.
Brindando os visitantes com um prato diferente a cada dia, a truta do varosa e espumante, rojões, feijocas, chanfana, cabidela, cozido à portuguesa, grelado misto e picanha, bazulaque e marrã são as iguarias em destaque no certame que prometem fazer as delícias de todos os visitantes.
Não perca esta oportunidade e venha deliciar-se com os Sabores do Varosa, a cada dia um prato diferente.
SABERES & SABORES DO SABUGUEIRO DO VALE DO VAROSA
O sabugueiro vai ser o grande protagonista, no próximo dia 31 de agosto, na Casa do Paço de Dalvares – Tarouca.
Durante a tarde, abrilhantada por momentos musicais, decorrerá uma mostra de produtos derivados do sabugueiro e apresentação de registos visuais da cultura deste que é por muitos denominado de “ouro negro” do Varosa.
Recorde-se que o sabugueiro é como que um verdadeiro elixir de saúde, devido ao facto de quase todas as partes desta árvore/arbusto, serem aproveitadas para fins medicinais e gastronómicos, devido às suas propriedades e composição.
A iniciativa, que decorrerá entre as 14h30 e as 18h00, é promovida pela Associação Recreativa Cultural e Desportiva Flor do Sabugueiro, com o apoio do Município de Tarouca, União das Freguesias de Tarouca e Dalvares e Instituto Português do Desporto e Juventude.
Durante a tarde, abrilhantada por momentos musicais, decorrerá uma mostra de produtos derivados do sabugueiro e apresentação de registos visuais da cultura deste que é por muitos denominado de “ouro negro” do Varosa.
Recorde-se que o sabugueiro é como que um verdadeiro elixir de saúde, devido ao facto de quase todas as partes desta árvore/arbusto, serem aproveitadas para fins medicinais e gastronómicos, devido às suas propriedades e composição.
A iniciativa, que decorrerá entre as 14h30 e as 18h00, é promovida pela Associação Recreativa Cultural e Desportiva Flor do Sabugueiro, com o apoio do Município de Tarouca, União das Freguesias de Tarouca e Dalvares e Instituto Português do Desporto e Juventude.
Caves da Murganheira
No posto de turismo do aeroporto temos guitarristas à entrada e a "tendências à Mesa" a brindar com Espumante Murganheira Rosé e Malvasia fina e com vinho do Porto Ferreira 10 anos e L.B.V.
Welcome!!!
Murganheira em destaque no Porto
Para os verdadeiros apreciadores dos melhores
Espumantes Nacionais, poderá encontrar no Mercado do Bom Sucesso o seu
Espumante de eleição sempre a prova.
Nesta época natalícia iremos ter verdadeiros desafios aos amantes da Murganheira, procure no mercado, as bancas " Tendências à Mesa " e desfrute!
Nesta época natalícia iremos ter verdadeiros desafios aos amantes da Murganheira, procure no mercado, as bancas " Tendências à Mesa " e desfrute!
III Festival de Gastronomia do Douro
Até 11 de Dezembro, cerca de quarenta restaurantes e adegas típicas
participam no III Festival de Gastronomia do Douro, iniciativa onde cada
restaurante propõe um “Menu D´Ouro”: uma sugestão da casa para dar a
conhecer as tradições culinárias mais genuínas, ou com um toque mais
contemporâneo, com preços abaixo dos valores da carta e a oferta de
iguarias.
Palestras, demostrações de cozinha, jantares especiais, de caça,
entre outras experiências gastronómicas fazem ainda parte do programa,
que se alarga aos 19 municípios abrangidos pela zona de intervenção da
Turismo do Douro.
Para dar a conhecer a gama de opções da região, o evento agrupa-se
segundo as características gastronómicas mais típicas: assim, até 1 de
Novembro, com “Sabores e Aromas do Douro”, em Lamego, Vila Real Tarouca,
Peso da Régua, Armamar, Tabuaço e Mesão Frio.
O festival continua “Pelas Terras da Castanha”, em Moimenta da Beira,
Penedono, Sernancelhe e S. João da Pesqueira, de 10 a 13 de Novembro.
Os “Sabores do Douro Superior” de 30 de Novembro a 4 de Dezembro, em
Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Freixo de Espada à Cinta e Vila
Nova de Foz Côa.
E, finalmente, de 7 a 11 de Dezembro, os “Paladares nas Terras de
Torga”, em Vila Real, Santa Marta de Penaguião, Sabrosa, Alijó e Murça.”
(Fonte: bestofdouro)
(Fonte: bestofdouro)
Fim de semana gastronómico e cultural em Tarouca
Em
Tarouca avizinha-se mais um fim de semana dedicado às iguarias locais e
à gastronomia típica do concelho, onde a identidade é trazida à liça.
De 24 a 26 de maio, sete unidades de restauração do concelho vão
levar à mesa as receitas tradicionais legadas por várias gerações,
colocando à disposição dos apreciadores o que de melhor, no universo
gastronómico, Tarouca dispõe.
A afamada marrã e o leite creme à moda antiga vão reinar nas
mesas fartas de aromas, sabores e paladares, regados pelos bons vinhos e
espumante da região.
Paralelamente, decorrerá, neste mesmo fim de semana, a Festa da Flor
de Sabugueiro, um certame cultural, com muita música, danças e folclore,
que atrai centenas de visitantes e que será, certamente, uma boa opção
para completar o momento gastronómico.
Numa iniciativa promovida pela entidade regional de turismo do Porto e
Norte de Portugal, que se estende por todo o território nacional, a
Câmara Municipal de Tarouca é parceira.
Esta experiência gastronómica estará presente, de 24 a 26 de maio,
nos seguintes restaurantes: 7º Irmão, na freguesia de Dalvares, Chave
D’Ouro, Lumik, Nova Avenida, O Solar e Tio Pedro, em Tarouca, e na
Tasquinha do Matias, em Ucanha.
(Fonte: Município Tarouca) 
III Feira da Marrã - Tarouca
(Para melhor visualizar clique sobre a imagem)
(Fonte: Municipio Tarouca)
Subscrever:
Mensagens (Atom)